• 歐法麵包
  


• 牛奶哈司(Milk Hearth) $15(單一)

*屬於軟式法國的一種,以牛奶代水為特性.

• 維也納(Viennoise)$10(單一)

*屬於軟式法國的一種,具有皮脆內軟的口感.

• 法國長棍(Baguette)$55

*法國長棍應該是不需要我多作介紹,法國常見的麵包類型,其分別在於有用一般酵母與天然酵母(各家所自製的酵母都有其特性,統一一點就是略帶酸性.)所製.

• 法國鄉村(Pain De Campagne)$55

*增加了天然酵母與全麥粉所製作的法國鄉村,其魅力在於多了些許的小麥香氣和天然酵母的獨特酸感.

• 吐司
  
  
• 布里歐修吐司(Brioche) $200

*布里歐與法國麵包是法國最主要的兩種麵包,布里歐的基本配方以雞蛋和奶油為主.質地如海綿般細緻,是一款口感鬆軟的麵包.

• 全麥吐司(Complet)$100

*這是使用了小麥發酵種製作的全麥吐司,增加些許的麥香味.

• 黑糖吐司(Black Sugar)$110

*這是以黑糖的香味和吐司濕潤的口感為主的一款吐司.

• 義式蕃茄吐司(Tomato) $170
  

*這是一款以義式香料與(Extra Virgin)特級橄欖油所配製的蕃茄吐司.

• 蔓越莓吐司(Cranberry) $300
  

*這是用了蔓越莓的專家優先沛(Ocean Spray)的果乾與果汁所製作的一款吐司.